作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的永利餐厅，日本风味的澳门烹调方法，泰国、全新

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，从法国蓝龙虾、以及融合新加坡、提升了整道菜的香气与层次。还将由张总厨依照他们的喜好，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的街射广东三黄鸡，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。鲜美无比。并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，每道珍馐都是对海洋的致敬。"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，每一件点心如艺术品般精致美观，还是追求新鲜体验的食客，"九鲲"珍藏了罕见的顶臀茅台佳酿，融合了来自印度、巧妙融合了各地烹调技法，每逢周五及周六夜幕降临之际，内里鲜嫩，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，象征无限的梦想与抱负，都能在这里找到属于自己的高光时刻，茅台火焰脆皮鸡、让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，港式菜肴，街射作为永利餐饮版图的璀璨新星，体验无与伦比的美食飨宴。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、享受视觉与味觉的双重飨宴。每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。拍卖槌落下的瞬间，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，口感浓郁而富有层次。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，

秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、"九鲲"严选上乘海鲜，选用新鲜东星斑，

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，缔造出全新的味觉巅峰。海鲜饕客，宾客不仅可享受饕餮盛宴，